Steak Fiorentina BBQ
Steak Fiorentina BBQ
Na ons bezoek in Italië hebben we Dario Cecchini de beroemde slager in Panzano in Chianti bezocht.
Cecchini werd geboren in 1955 in het Toscaanse dorpje Panzano.
Daarnaast was zijn vader slager, de achtste generatie van Cecchini slagers.
Dario is namelijk een beroemdheid in het dorpje om zijn vakmanschap als slager.
Hij staat bekend om zijn bijzondere bereidingen van onder andere Bistecca Steak Fiorentina.
De slager uit italië Dario Cecchini
Dario is een echte bourgondische slager uit Italië.