Iberico varkensvlees wat is dat?

Iberico varkensvlees wat is dat?

Iberico vlees kopen

Het Iberico varkensvlees is een wereldberoemd varkensras omdat het zeer smaakvol vlees bevat. Het Iberico varken wordt ook wel geroemd door het intramusculair vet wat je bijzondere rijke smaak geeft aan het vlees. Bij het runderras is het “Wagyu” ras de beroemde soort.

Meer lezen

Half varken verdelen

Het Varken - BBQ friends - www.bbqfriends.nl

Dit overzicht van het verdelen, of afsnijden zoals jouw slager het noemt, werd vroeger wat minder verfijnd gedaan dan tegenwoordig. Meer lezen