Zo verdeel je een rund
Het halve rund op deze pagina is van een jonge stier van ongeveer 22 maanden met een geslacht gewicht van ongeveer 500 kilo. Meer lezen
Het halve rund op deze pagina is van een jonge stier van ongeveer 22 maanden met een geslacht gewicht van ongeveer 500 kilo. Meer lezen
Dit overzicht van het verdelen, of afsnijden zoals jouw slager het noemt, werd vroeger wat minder verfijnd gedaan dan tegenwoordig. Meer lezen
OFYR is buiten kokkerellen op een vuurplaat met een houtvuur. De barbecue staat op een kolom met een kegelvormige vuurschaal erop. Daarbovenop ligt een brede, platte rand (vuurplaat met een gat erin) die je gebruikt als een soort plancha of tepanyaki plaat. Meer lezen
Waar zit nu wat in een lam?
Dit zijn de onderdelen van het lam
Kookboek recepten met Lam
Van lam naar schaap
lam kopen
voorbout lam
lamsvlees geit of schaap
delen van lamsvlees
Waar zit nu wat in het varken?
Waar zit nu wat in een koe?