Coca cola Spareribs

Om je Vingers bij af te likken; Spareribs met cola cola recept

Coca cola Spareribs bereiden kan op heel veel manieren, bovendien is het een van de populairste vleessoorten die wereldwijd wordt gegeten. Daarnaast is het een relatief makkelijk manier van vlees bereiden voor de barbecue of grill.

Coca cola spareribs zijn de favoriet van de BBQfriends!

Ook wij gingen op zoek naar het geheime recept om de lekkerste coca cola spareribs te maken. Na lang zoeken, proeven en weer een keer keuren hebben we het perfecte recept voor je gevonden. Het waren zware avonden om telkens weer spareribs te moeten eten :). We hebben verschillende variaties geprobeerd en het ene recept was beter dan het andere maar door het telkens te finetunen is dit onze variant van de coca cola spareribs die onze favoriet is geworden.

Sticky spareribs cola bbq

Maar heb je wel eens spareribs gemaakt met een coca cola marinade?
De suikers en het koolzuur zorgen echter voor een enorme boost in de marinade.
De heerlijke zoete smaak en de pittige tint van de tabasco zorgen daardoor voor een mooie balans in de smaak en geven de spareribs een enorme bite.

Ingrediënten Spareribs met Cola Cola Marinade

• 1500 gr spareribs
• 0.5-1 liter fles coca-cola
• 250 ml heinz tomatenketchup
• 250 ml ketjap (de dikke variatie)
• Basterd suiker 1 eetlepel
• Tabasco/sambal 1 eetlepel
• Cayenne peper 1 eetlepel
• zout (naar eigen smaak)
• 1 eetlepel citroensap

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten in een grote pan en roer het geheel totdat alles goed door elkaar is vermengt.
2. Leg nu de cola cola spareribs in de grote pan en zorg dat de spareribs net onder komen staan.
3. Doe dit minimaal 24 van te voren zodat de smaken zich goed kunnen vermengen met elkaar.
4. Een aantal dagen langer mag ook, er ontstaat dan ook een reactie in de marinade dat ervoor zorgt dat de spareribs malser worden 🙂

Zo Lekker! Cola cola Spareribs uit de BBQ oven

Breng nu de coca cola marinade rustig aan de kook en kook het gedurende 1,5 uur met een niet te hoog vuur.
Haal de Coca cola Spareribs uit de pan en leg zin een bakje of schaal.
De overgebleven marinade ga je nu inkoken totdat er geen vocht meer in zit en dat je alleen nog een siroop/smurrie over heb.
Giet dit geheel nu over de spareribs in het bakje of schaaltje en laat het afkoelen.
De cola sparerib marinade zal nu nog meer indikken en zich meer om het vlees gaan hechten zodat het in het vlees trekt.
Zodra het is afgekoeld zet je alles afgedekt in de koelkast en ga je ze pas de volgende dag af grillen op de barbecue. 

De Spareribs Koken in Cola Ketjap

Verwarm de barbecue en plaats de ribben indirect dus naar het vuur op een bbq.
Voordat je de spareribs op het rooster ligt zorg dan dat niet alle marinade eraf loopt, dat is zonde.
We smeren de marinade regelmatig over de spareribs tijdens het bakken op de barbecue.
Laat ze ongeveer een uur op de bbq roosteren totdat ze lekker bruin zijn, zodra ze ervan af komen strooi je nog wat van je favoriete bbq kruiden er overheen, dit zorgt weer voor een mooie bite.

Coca cola Spareribs om te zoenen!

Serveer met wat je wilt, bijvoorbeeld stokbrood of salade, hele dikke oma frieten en met zelfgemaakte mayo is natuurlijk ook top.

Bestel je Spareribs online bij de vlees specialist

Waarom is Iberico vlees zo lekker?

Iberico varkensvlees wat is dat en hoe smaakt dat?

Iberico vlees kopen Het Iberico varkensvlees is een wereldberoemd varkensras omdat het zeer smaakvol vlees bevat. Het Iberico varken wordt ook wel geroemd door het intramusculair vet wat je bijzondere rijke smaak geeft aan het vlees. Bij het runderras is

BESTEL NU BIJ DE VLEES SPECIALIST

www.bbqfriends.nl