Ga naar de inhoud
BBQfriends.nl
  • BBQfriends
    • BBQ nieuws
    • Vlog’s
      • Leuke reclame filmpje
      • Speenvarken op de BBQ
      • Bertha de koe
    • Foto’s
    • Handige Links
    • BBQ Kennisbank
      • Half varken verdelen
      • Half Rund verdelen
      • Iberico varkensvlees wat is dat?
  • Vlees Bestellen
  • BBQ recept
    • BBQ Workshop
      • Risotto met Kip van de BBQ
      • Italiaanse Hamburger Focaccia
      • Entrecote van de Barbecue
      • Cote de Boeuf BBQ Workshop
    • BBQ recept varkensvlees
      • Spareribs recept
        • Kant en klare spareribs of vers?
        • Coca cola Spareribs
        • Spareribs met zoete chilisaus
        • Spareribs met pompoenmarinade
        • Spareribs oven botermals!
        • Zoete Spareribs lekker sticky!
    • BBQ recept kip
    • BBQ recept rundvlees
    • BBQ er bijtjes
    • BBQ recept tapas
    • BBQ aardappelen
    • BBQ recept kalfsvlees
    • BBQ recept lamsvlees
    • BBQ recept vis
    • BBQ recept toetje
  • BBQ Shop
    • Vlees Bestellen
    • Bierbrouw pakket
    • BBQ Kado’s
    • BBQ kookboek
  • Kies je BBQ
    • Alle BBQ’s
    • Houtskoolbarbecues
      • Barbecook Houtskoolbarbecues
      • Boretti Houtskoolbarbecues
      • Weber Houtskoolbarbecues
    • Gasbarbecues
      • Boretti Gasbarbecues
      • Barbecook Gasbarbecues
      • Burnhard Gasbarbecues
      • Weber Gasbarbecues
    • Kamadobarbecues
      • Kamado Joe Kamadobarbecues
      • Big Green Egg Kamadobarbecues
      • The Bastard Kamadobarbecues
      • Grill Guru Kamadobarbecues
      • Kamado Grills
      • Patton Kamadobarbecues
    • Primo Grill Kamadobarbecues
    • Tafelbarbecues
    • Elektrische barbecues
  • BBQ accessoires
    • Aanmaaksystemen
      • Aanstekers
      • Houtskool
      • Aanmaakblokjes
      • Briketten
      • Lucifers
      • Brikettenstarters
      • Brandpasta
      • Lavastenen
    • Barbecue kookgerei
      • Barbecuespatels
      • Barbecuegerei-sets
      • Barbecuetangen
    • Bakplaten & Barbecuepannen
      • Barbecue pannen
      • Bakplaten
      • Klemroosters
    • Barbecuespiezen
    • Pizzascheppen
    • Barbecue thermometers
    • Kiphouders
    • Draaispitten
  • BBQ KADO IDEE
    • Bbq schort
    • BBQ accessoires
    • BadBoysBrand
    • Barbecue boeken
mei 8, 2022 door BBQ friends

Smokey Tomahawk reverse sear

Smokey Tomahawk reverse sear
mei 8, 2022 door BBQ friends

Smokey Tomahawk (reverse sear) met avocado mayo en jamon crumble

Een Smokey Tomahawk (reverse sear) is een overheerlijke combinatie van rundvlees, avocado mayo en jamon crumble. De Smokey Tomahawk is een pittige versie van de reverse sear. We laten het vlees eerst langzaam roken en daarna snel grillen. Dit zorgt ervoor dat het vlees mooi rosé wordt in het midden en niet droog of taai is.

Bereidingswijze Smokey Tomahawk Jamon Crumble:

Smokey Tomahawk (reverse sear) met avocado mayo en jamon crumble - Tomahawk Australië Black Angus - www.BBQfriends.nlVerwarm de oven voor op 200 graden en snijd het ciabatta in kleine blokjes. Doe de blokjes brood in een kom en voeg olijfolie toe totdat het brood goed bedekt is. Bak het brood in de oven totdat het goudbruin is, ongeveer 15 minuten. Haal het brood uit de oven en laat afkoelen. Snijd de ham in kleine blokjes en voeg toe aan het brood. Meng alles door elkaar en breng op smaak met zout, peper en limoen sap.

Bereiding: Smokey Tomahawk (reverse sear) met avocado mayo en jamon crumble bereiden is heel simpel. We beginnen met het vlees te rubben met een Smokey Tomahawk marinade. Vervolgens laten we het vlees minimaal twee uur marineren, zodat het vlees mooi gaar wordt.

Daarna haal je het vlees uit de koelkast en laat je het op kamertemperatuur komen. Je verwarmt de Smokey Tomahawk op de BBQ en grill je het vlees indirect tot een kerntemperatuur van 54 graden Celsius.

Als het vlees 54 graden is, haal je het dan van de Smokey Tomahawk en leg je het direct op de rookplaat of grillpan. Grill/smoke het vlees nog ongeveer twee minuten per side, zodat het mooi gebruind en gaar wordt.

Je Smokey Tomahawk is nu klaar om te serveren! Snijd het vlees in plakken en serveer het Smokey Tomahawk met de avocado mayo, jamon crumble, gebakken aardappeltjes en salade. Geniet ervan!

De Smokey Tomahawk is echt een aanrader!

De avocado mayo en jamon crumble zorgen voor een heerlijke crunch en de Smokey Tomahawk is echt mals. We serveren de Smokey Tomahawk met gebakken aardappeltjes, salade en een lekker glas wijn.

Ingrediënten:

– Smokey Tomahawk

– avocado mayo

– jamon crumble

– gebakken aardappeltjes

– salade

Bereidingswijze: Smokey Tomahawk (reverse sear)

Een Smokey Tomahawk is makkelijk te bereiden. We gebruiken een Smokey Tomahawk Rub om het vlees in te smeren en we laten het vlees minimaal 30 minuten marineren.

Voor de avocado mayo:

-Avocado’s

-Mayonaise

-Jalapeño peppers

-Limoen sap

Bereidingswijze avocado mayo:

Meng alle ingrediënten voor de avocado mayo door elkaar en breng op smaak met zout, peper en limoen sap. Laat de mayonaise minimaal 30 minuten marineren.

Voor de jamon crumble:

-Jamon Serrano ham

-Ciabatta brood

-Olijfolie

Tomahawk Australië Black Angus - The Meatlovers
Size does matter en dat zie je goed terug met een Tomahawk op je grill. Vol van smaak en een stoere uitstraling maken de Tomahawk tot een imponerend stuk vlees. De Tomahawk bestaat uit de ribeye met bot er nog aan. Het dankt zijn naam hier aan, omdat het lijkt op het Indianen bijltje. Deze Tomahawk…
Bestel Nu
to.themeatlovers.nl

Misschien vindt je deze producten ook interessant

  • Bio Grasgevoerd Koe Pakket - Vlees van de boer - Koop een koe - www.BBQfriends.nl
    Rundvlees/Vlees bestellen

    Bio Grasgevoerd Koe Pakket

    Bekijk de actuele prijs
  • Bio Grasgevoerd Gasconne Koe Pakket - Vlees van de boer - Koop een koe - www.BBQfriends.nl
    Rundvlees/Vlees bestellen

    Bio Grasgevoerde Gasconne

    Bekijk de actuele prijs
  • Koe pakket luxe kopen - Vlees direct van de boer - Vleespakketten met rundvlees - www.BBQfriends.nl
    Rundvlees/Vlees bestellen

    Koe Pakket deluxe

    Bekijk de actuele prijs
  • Koe vleespakket kopen - Vlees direct van de boer - Vleespakketten met rundvlees - www.BBQfriends.nl
    Rundvlees/Vlees bestellen

    Koe vleespakket

    Bekijk de actuele prijs

Vorig artikelVlees van de Boer | Vers vleespakkettenVlees van de Boer - Keuze uit verschillende vleespakketten zoals rund, varken of biologische kwaliteit - Welke vers vleespakket kies jij - www.BBQfriends.nlVolgend artikel BBQ recept lamsrackBBQ recept lamsrack - Lamsvlees van de barbecue - Basis marinade voor lamsvlees - www.BBQfriends.nl
BBQ friends(https://www.bbqfriends.nl)
Als vrienden genieten wij regelmatig van super gezellige BBQ feestjes en delen daarbij graag onze geheime Barbecue recepten met jou.

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vlees v /d boer!

Complete BBQ voor Thuis

Starterspakket

BBQfriends.nl is de website van vrienden met passie voor barbecueën. Geniet van het leven en deel dat samen met leuke momenten. Lees onze recepten, volg ons online en bestel bij alles voor een geweldige BBQ. In de content die wij publiceren, promoten we affiliate producten met klikbare links en verwijzen we je door naar de juiste aanbieder. Steun BBQfriends zodat we mooie content voor jou kunnen blijven maken.
  • Over ons
  • BBQ nieuws
  • Links
  • Partners
  • Privacy
  • Contact
  • Winkel
  • Vlees bestellen
  • Rundvleespakket
  • Varkensvleespakket
  • Kipvleespakket
  • Wildvleespakket
  • Visvleespakket
  • BBQ cadeaus
  • BBQ Workshop
  • BBQ recept Varkensvlees
  • BBQ recept Rundvlees
  • BBQ recept Kalfsvlees
  • BBQ recept Lamsvlees
  • BBQ recept Wild
  • BBQ recept Kip
  • BBQ recept Vis
  • BBQ recept Toetje
  • BBQ recept er Bijtjes
Copyright © 2023 BBQfriends beleef het buitenleven!. Alle rechten voorbehouden.
We gebruiken cookies op onze website om je een geweldige ervaring te bieden en persoonlijke advertenties te tonen doordat we jou voorkeuren en herhaalde bezoeken onthouden.
Door op "Ik ga akkoord" te klikken, stem je in met het gebruik van ALLE cookies.
Je kunt ook naar "Cookie-instellingen" gaan om een ​​gecontroleerde toestemming te geven en ons privacybeleid te lezen.
Cookie instellingenIk ga akkoord
Manage consent

Privacy Overzicht

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Hiervan worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar als u zich afmeldt voor sommige van deze cookies, kan dit uw browse-ervaring beïnvloeden.
Functioneel
Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website op sociale mediaplatforms, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.
Prestatie
Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt bij het leveren van een betere gebruikerservaring voor de bezoekers.
Analytics
Analytische cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met de website. Deze cookies helpen bij het verstrekken van informatie over het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enz.
Advertenties
Advertentiecookies worden gebruikt om bezoekers te voorzien van relevante advertenties en marketingcampagnes. Deze cookies volgen bezoekers op verschillende websites en verzamelen informatie om aangepaste advertenties te bieden. Uw persoonlijke gegevens/cookies kunnen worden gebruikt voor het personaliseren van advertenties op de eerste laag van de toestemmingsverklaring.
Andere
Andere niet-gecategoriseerde cookies zijn cookies die worden geanalyseerd en die nog niet in een categorie zijn ingedeeld.
Noodzakelijk
Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze cookies zorgen anoniem voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN